A ASSOC é o setor da UNEMAT responsável pela manutenção e registro das atividades ligadas aos conselhos superiores da instituição: CONCUR (Conselho Curador), CONSUNI (Conselho Universitário) e CONEPE (Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão). Tem a responsabilidade técnica e logística de preparar, organizar e secretariar as reuniões ordinárias e extraordinárias de cada conselho supracitado, conforme preceituam seus respectivos regimentos.
Sob uma abordagem prática e funcional, a ASSOC é o setor técnico da UNEMAT, que institucionaliza as deliberações no âmbito político-pedagógico do CONEPE, as deliberações político-administrativas do CONSUNI e as deliberações do Conselho Curador. Ou seja, a ASSOC pragmatiza a política institucional da UNEMAT por meio da confecção das resoluções que norteiam as políticas do Ensino, da Pesquisa e da Extensão, bem como da administração institucional.
Além das atividades específicas acerca das particularidades dos conselhos superiores, a ASSOC, enquanto setor vinculado à uma instituição pública, desenvolve as atividades administrativas comuns ao serviço público e atinentes à sua esfera de trabalho. A ASSOC segue, de forma fidedigna, os princípios da Legalidade, Impessoalidade, Moralidade, Publicidade e Eficiência que regem o serviço público.